760.昆虫串烧 (第1/7页)

    正在闲聊的功夫，一个中年女服务员就端着一盘菜上来了，这些都是额外点的小菜，算是餐前开胃菜。

    “让一让，你们的小酥rou来了，请慢用。”中年女服务员很是礼貌地提醒道。

    小酥rou，烧烤火锅餐前必点的小菜，家喻户晓的一道菜肴，而且一家店的烧烤好不好吃，跟这道菜做的好不好有一定的联系。

    咋一看，这盘小酥rou被炸的金灿灿，每一条酥rou外壳都炸的金黄带点焦色，这算是小酥rou的特点。

    这说明小酥rou挂的浆糊很完美，因此才能炸出这种颜色。

    李潇并没有客气，直接用筷子夹了一跟酥rou，蘸了蘸一旁配的椒盐，放进嘴里一嚼，顿时一股油香就在嘴里爆开。

    酥rou的外壳被炸的很脆，嚼起来“咯吱咯吱”地，很有嚼劲。

    透过外壳，就是酥rou里面软嫩的rou条，在挂浆糊之前，这rou条是用东西腌制过的，底味很足，配上椒盐特有的味道，给人一种很奇特的感觉。

    “这小酥rou味道不错，你们尝一尝。”

    李潇又夹起一根放进嘴里，随后看向直播间。

    “兄弟们，不得不说，这家烧烤店的前菜不错，这小酥rou炸的有一些水平，焦而不老，算是一道合格的小酥rou。”

    小酥rou讲究色香味俱全，任何一道功夫都体现在最后的“炸”上面，只有控制好油温，才能炸出一道好的小酥rou。

    之前李潇吃过一回小酥rou，那外表虽然炸的金灿灿的，看起来就很有食欲，但是里面的rou条却根本没有炸透，吃起来带生，这就是典型的没有控制好油温。

    而这家烧烤店的小酥rou炸的很不错，外表金黄带焦，里面的rou