第792章 西红柿蛋炒饭 (第7/7页)

够让鸡翅更加入味，而且里面也熟的更快。”

    小王刚说完，网友们就有了更多的共鸣。

    “太真实了，这样做出来的鸡翅真的好看又好吃。”

    “上回我煮鸡翅没有划花刀，以至于我看外面熟了，里面都还没熟。”

    “这样能够让里面也熟的更快，这是真的，我平时都会这么做，鸡腿也是！”

    李潇在一边学习观摩，又知道了一些“热知识”。

    “洗干净的鸡翅可以先冷水下锅，放入一些料酒和葱姜来煮熟。”小王边说着边示范给大家看。

    这时候弹幕又快速增多了。

    “啊？料酒？这样味道会不会很怪啊？”

    “我平时做菜很少放什么料酒的，这种还是第一次尝试。”

    “对啊，我也很少放料酒，以至于我家都没有料酒这种东西！”

    听着大家所说的，小王立马解释道：“咱们这一步是去腥味，因为生的鸡翅如果直接制作的话有可能味道没那么入味，而且吃起来会有些生生的味道。”

    “而且啊，你们一定要重视料酒的作用，料酒作为调味剂，并不是真正的酒，而是一种更加入味更加有口感的配料。”小王说着，就把料酒倒入一些到锅里面。

    紧接着，小王又把切好的姜片和一些长条的葱放进锅里，这时候倒入一碗冷水没过鸡翅，就开始起火了。

    “这只是制作可乐鸡翅的第一步而已，专业一些来说，这一步需要捞出淖水，然后把煮熟的鸡翅给重新捞出来。”小王先说着，接下来才开始打火煮鸡翅。

    这时候锅里面都是料酒的香味，煮熟鸡翅也需要个几分钟，慢慢等候。