756.火锅串串 (第6/7页)

是味道好，够辣，以及香醇，评价十分之高。

    一些直播间的粉丝观众纷纷发弹幕。

    “看着主播吃这么辣，正在上班的我看的实在是受不了啊，不管了，等会下班的时候，我就去吃火锅串串，好好的辣一回。”

    “啧啧，为啥每次看到主播吃辣的，我都会不禁地流口水？但是我自己去吃的时候，我又不能很吃辣，真是搞不懂我自己。”

    “我就是属于那种又菜又爱吃的，没想到一个火锅串串竟然被主播说成了一道美食，我吃了这么多次，都没有细细的品尝这个串串的味道，真的白为重庆人了。”

    ......

    李潇看了一眼直播间的弹幕，抽了几个问题做回答，这是他的直播习惯。

    每次品鉴美食的时候，总会有粉丝提问，然后问一些美食的问题，对此李潇自然是有问必答。

    “这个火锅，讲究的是一个配料，有的火锅看起来很辣，但其实并不辣，这跟其中放的牛油有很大的关系。”

    “这个牛油是一种动物油，这油跟植物油不一样，它能够很好地激发辣椒的味道，但是市面上一些火锅店用的牛油都是合成油，看起来油腥腥的，但是吃起来一点都不辣，原因就在于没有激发辣椒的香味。”

    “这家火锅串串店用的是正宗的牛油，而且在做锅底之前，先放了一点炒干辣椒，将辣椒的香味全部炒出来，这样就能在锅中留一个底味。”

    直播间的粉丝闻言，纷纷在直播间发问号，表示听不懂这个解释。

    “主播，火锅店的一些火锅底料不都是用半成品吗？干嘛要用牛油去炒干辣椒？这样不就多此一举了？而且现在